Το μενού για αύριο Παρασκευή 30/8 προτείνει:
Λαχανικά Ογκρατέν
Υλικά
4 κολοκυθάκια
4 μεγάλες πατάτες
½ μπρόκολο
½ κουνουπίδι
1 κόκκινη πιπεριά
6 μανιτάρια Portobello
2 κρεμμύδια
Αλάτι
Πιπέρι
5 κουταλιές γιαούρτι με πλήρη λιπαρά
Εκτέλεση
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζετε τα λαχανικά (εκτός από τα μανιτάρια, το κρεμμύδι και την πιπεριά) μέχρι να κρατάνε πιάνοντας τα με πιρούνι.
Έπειτα σε ένα πυρέξ τα βάζετε όλα μαζί και ρίχνω το αλάτι, το πιπέρι και το γιαούρτι ανακατεύοντας τα πολύ καλά.
Τα βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο και τα αφήνετε για περίπου 25 λεπτά.
Συμβουλές:
Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ανθότυρο ή μοτσαρέλα
Σερβίρετέ το με ντοματίνια
Πηγή: solife.gr
.jpg)
