Τί μαγειρεύουμε αύριο Παρασκευή;

Το μενού για αύριο Παρασκευή 25/1 προτείνει:

Σούπα ζυμαρικών με λαχανικά

Υλικά

    2 μεγαλες πατάτες
    2 μικρά κρεμμύδια
    2 μεγάλα καρότα
    3 μέτριες ντομάτες
    1/3 ματσάκι μαϊντανό
    λάδι
    αλάτι
    πιπέρι
    μπούκοβο
    1 φλ. ζυμαρικό αστράκι
    λεμόνι (προαιρετικά)

Εκτέλεση

•     Κόβετε όλα τα λαχανικά σε μικρά κυβάκια και τα βάζετε μέσα σε μία κατσαρόλα με νερό μέχρι τα 2/3 της κατσαρόλας περίπου. Καλύτερα να βάλετε πρώτα τα λαχανικά που θέλουν περισσότερο χρόνο όπως οι πατάτες, τα καρότα και το κρεμμύδι.

•     Προσθέτε το μπεικον και το μαϊντανό ψιλοκομμένα.

•     Στη συνέχεια βάζετε το λάδι το αλάτι το πιπέρι και το μπούκοβο κατα βούληση.

•     Αφήνετε να βράσουν σε δυνατή φωτιά περίπου 1 ώρα.

•     Μέτα βάζετε και το αστράκι και το αφηνετε να βράσει μαζί με τα λαχανικά για 8 λεπτά.

•     Αποσύρετε απο τη φωτιά και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

•     Όταν σερβίρετε προσθέτει ο καθένας στο πιάτο του αν θέλει λίγο λεμόνι

Πηγή: cookpad.com/

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ