Το μενού για αύριο Πέμπτη προτείνει:
Φιλέτο κοτόπουλο με αρακάΥλικά
4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 κούπα ρύζι
250 γραμμάρια καρότα
1 κιλό αρακά
250 γραμμάρια κρεμμυδάκια φρέσκα
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
- Πλένουμε τα καρότα, τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε φέτες. Καθαρίζουμε τον αρακά και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα ξεπλένουμε.
- Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό και τα βράζουμε όλα μαζί για 15 λεπτά.
- Διαπιστώνουμε ότι έβρασαν όταν το νερό τους ελαχιστοποιηθεί. Ρίχνουμε λίγο πιπέρι και περίπου ½ φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο βούτυρο.
- Σοτάρουμε στο τηγάνι τα φιλέτα κοτόπουλου για 5 λεπτά το καθένα από τη μια μεριά μαζί με ένα ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι.
- Στη συνέχεια, τα βάζουμε επάνω στα λαχανικά και τα περιχύνουμε με το βούτυρο του τηγανιού.
Πηγή: newsbeast.gr