Το μενού για αύριο Τετάρτη 21/11 προτείνει:
Ζεστή σούπα με λαχανικά και αστράκι
Υλικά
1. 2 μεγαλες πατάτες
2. 2 μικρά κρεμμύδια
3. 2 μεγάλα καρότα
4. 2 μέτρια κολοκυθάκια
5. 3 μέτριες ντομάτες
6. 1/3 ματσάκι μαϊντανό
7. λάδι
8. αλάτι
9. πιπέρι
10. μπούκοβο
11. 1 φλ. ζυμαρικό αστράκι
12. λεμόνι (προαιρετικά)
Βήματα
1. Κόβετε όλα τα λαχανικά σε μικρά κυβάκια και τα βάζετε μέσα σε μία κατσαρόλα με νερό μέχρι τα 2/3 της κατσαρόλας περίπου. Καλύτερα να βάλετε πρώτα τα λαχανικά που θέλουν περισσότερο χρόνο όπως οι πατάτες, τα καρότα και το κρεμμύδι.
2. Προσθέτετε το μαϊντανό ψιλοκομμένο.
3. Στη συνέχεια βάζετε το λάδι το αλάτι το πιπέρι και το μπούκοβο κατα βούληση.
4. Αφήνετε να βράσουν σε δυνατή φωτιά περίπου 1 ώρα.
5. Μέτα βάζετε και το αστράκι και το αφήνετε να βράσει μαζί με τα λαχανικά για 8 λεπτά.
6. Αποσύρετε από τη φωτιά και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
7. Όταν σερβίρετε προσθέτει ο καθένας στο πιάτο του αν θέλει λίγο λεμόνι
Πηγή: cookpad.com
.jpg)
